10 Poderosas Combinações
Novas evidências sugerem que certos alimentos que
combinam no sabor também interagem entre si positivamente em questões
nutricionais. Em outras palavras, dois alimentos particulares consumidos em
conjunto podem trazer mais benefícios do que se fossem consumidos sozinhos. Este
fenômeno é conhecido como “food synergy” ou “sinergia dos alimentos” conforme
sugerido pelo Dr. David R. Jacobs
Vamos
então ver 5 pares destas super combinações nesta matéria e mais 5 pares na
matéria seguinte:
1. Espinafre
& Beterraba
Popeye, por 80 anos, tem sido o maior marketeiro do espinafre, mas se ele quiser melhor ainda mais o poder do espinafre, ele deveria colocar junto algumas beterrabas. De acordo com a nutricionista Joanne Larsen, hortaliças verdes escuras, como espinafre, couve são potencializadas se estiverem em companhia com outro legume rico em Vitamina C como a beterraba, pois a absorção nos intestinos é potencializada pela Vitamina C. Tomates e pimentões são também grandes fontes de vitaminas imuno-poderosas para aqueles que não querem ter aquelas mãos com pintinhas rosas.
Popeye, por 80 anos, tem sido o maior marketeiro do espinafre, mas se ele quiser melhor ainda mais o poder do espinafre, ele deveria colocar junto algumas beterrabas. De acordo com a nutricionista Joanne Larsen, hortaliças verdes escuras, como espinafre, couve são potencializadas se estiverem em companhia com outro legume rico em Vitamina C como a beterraba, pois a absorção nos intestinos é potencializada pela Vitamina C. Tomates e pimentões são também grandes fontes de vitaminas imuno-poderosas para aqueles que não querem ter aquelas mãos com pintinhas rosas.
2. Tomates & Azeite de oliva
Gregos consumem mais destes dois ingredientes por cabeça que qualquer outro povo, e eles tem a expectativa de vida superior ao dos americanos. Tomates são ricos em um antioxidante chamado licopeno, que tem sido comprovado um redutor de riscos cardiovasculares e certos tipos de cânceres. Porém o licopeno é um lipossolúvel que combinado com outra gordura monossaturada intensifica a absorção ainda mais.
Gregos consumem mais destes dois ingredientes por cabeça que qualquer outro povo, e eles tem a expectativa de vida superior ao dos americanos. Tomates são ricos em um antioxidante chamado licopeno, que tem sido comprovado um redutor de riscos cardiovasculares e certos tipos de cânceres. Porém o licopeno é um lipossolúvel que combinado com outra gordura monossaturada intensifica a absorção ainda mais.
3. Carnes & Cenouras
Quando você estiver afim de um prato “pesado”, tente esta combinação pois irá fortalecer sua função imunológica. A vitamina A encontrada nas cenouras é melhor absorvida quando ingerida em conjunto com uma proteína. Além disto, a carne traz uma porção extra de zinco que irá protegê-los contra fraquezas em seu sistema imunológico.
Quando você estiver afim de um prato “pesado”, tente esta combinação pois irá fortalecer sua função imunológica. A vitamina A encontrada nas cenouras é melhor absorvida quando ingerida em conjunto com uma proteína. Além disto, a carne traz uma porção extra de zinco que irá protegê-los contra fraquezas em seu sistema imunológico.
4. Chá Verde & Limão
O Chá verde é em si um liquido miraculoso – é repleto de antioxidantes e mantém você hidratado. Quando o chá verde é tomado com limão, a absorção dos antioxidantes aumenta 13 vezes - é realmente um foguete de combinação!
O Chá verde é em si um liquido miraculoso – é repleto de antioxidantes e mantém você hidratado. Quando o chá verde é tomado com limão, a absorção dos antioxidantes aumenta 13 vezes - é realmente um foguete de combinação!
5. Alho & Peixes
Estes dois sabores foram feitos um para o outro, e quando combinados, o colesterol redutor do óleo de peixe com o poder cardio-fortalecedor do alho, agem como poderosos agentes anti-inflamatórios.
Estes dois sabores foram feitos um para o outro, e quando combinados, o colesterol redutor do óleo de peixe com o poder cardio-fortalecedor do alho, agem como poderosos agentes anti-inflamatórios.
Nenhum comentário:
Postar um comentário